Extraction du rouge carmin (E120) à partir de cochenilles

Le rouge carmin est un colorant ou additif alimentaire issu de cochenilles broyées. Il est appelé E120, acide carminique, rouge cochenille, rouge carmin, carmin de cochenille ou encore CI 75470.

On le trouve dans de nombreux aliments produits de manière industrielle comme les charcuteries, les gâteaux, les yaourts, les bonbons et dragées sucrées,... mais aussi dans les produits cosmétiques ou dans les vêtements colorés en rouge.

La production du rouge carmin E120 passe par la récolte,...

Voir la suite

Thèmes liés : iles des canaries lanzarote

Echasse blanche des marais salants de Lanzarote - Îles Canaries

Une échasse blanche (Himantopus himantopus) observé derrière la lagune de Janubio, aux Îles Canaries, sur l'île de Lanzarote. Cette lagune protège les marais salants de Janubio ou salinas de Janubio à côté de la ville de La Hoya.

Désolé pour le manque de son sur cette vidéo: au départ je voulais enregistrer le chant de l'oiseau mais malheureusement le vent qui balaye l'ile rend la bande audio inutilisable...

Cet oiseau haut sur pattes est dit limicole ou limnicole car il se nourrit...

Voir la suite

Thèmes liés : iles des canaries lanzarote