Une sélection de levure IFV-SOFRALAB : la SO.FRUITY, pour les vins rouges

La levure So Fruity, souche L1414, est le fruit d’une collaboration de 3 années entre l’IFV et le service R&D de Sofralab. Elle a été sélectionnée sur Gamay dans le vignoble Beaujolais puis testée dans différentes régions viticoles françaises par l’IFV grâce au maillage territorial de ses plateformes expérimentales. So Fruity a montré de très bonnes performances fermentaires et une capacité à élaborer des vins gourmands et fruités, tout en respectant la typicité des vins...

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Par : VignevinFrance

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Albeniz-Granada (suite espagnole op 47).mp4

Une des plus belles pages du compositeur espagnol Albeniz (1860-1909) inspirées par la ville andalouse de Grenade

Composée en 1886 en l'honneur de Marie-Christine d'Autriche Reine D'Espagne, la suite espagnole évoque en musique les différentes régions d'Espagne comme le fera plus tard "Iberia" dans un style ou le compositeur aura atteint la maturité

Parmi ces pièces l'une des plus belles est sans doute "Granada" , une sérénade avec à la main gauche du piano le chant et à la main...

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Par : Aldebaran3339

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Espagne | Les visages de l'Andalousie | Péripléties.fr

Grenade, Cordoue, Séville... Février 2016

➡ www.peripleties.fr/andalousie/

Comment s’imaginer … Comment se représenter cette région d’Espagne aux influences multiples ? Regards de braise, soleil piquant, plaines arides, vertigineuses falaises et flamenco gitan dont on crée un art… À travers différentes époques, différents peuples, différentes religions, différents paysages, différentes légendes et différents états d’âme, l’Andalousie a su emprunter à chacun pour...

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Par : Péripléties 2016

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